Os famosos porquês

Os famosos porquês

Porque resolvi ter um blog contando o que mais me agrada e o que mais me aborrece quando saio para comer fora?  Sou conhecida pelos amigos de Itapira por Gabriela Victor, por conta da minha mãe Heloisa Victor, famosa por suas habilidades culinárias e pelo seu buffet,...
750ML? Porque?

750ML? Porque?

A Inglaterra, que por um longo tempo, sempre foi grande importador de vinhos de Bordeaux e na época não tinha o mesmo sistema métrico da França.  Na Inglaterra, se usava o “galão Imperial” que correspondia 4,54609 litros. Na época os vinhos de Bordeaux eram...
Vinho laranja? Petrus e a argila azul

Vinho laranja? Petrus e a argila azul

O assunto “Terroir” é recorrente por aqui, pois através dele tentamos entender e procurar razões coerentes para os grandes vinhos do planeta. Sem dúvida, Petrus apesar de sua origem humilde e recente, brilha entre os melhores tintos do mundo, muitas vezes...
Kubo Temakeria

Kubo Temakeria

(post de fev/2010) Bom, como já disse no último post, eu adooooro comida japonesa. O Kubo é quem prepara todos os temakis e dizem, que ele vem de outros renomados restaurantes montando agora o seu próprio. O lugar é pequeno, meio despojado, mas agradável. Com uma...
Festas de agosto

Festas de agosto

(post de ago/2012) Como moro em São Roque, hoje resolvi falar sobre a tradicional “Festas de Agosto”. O que é isso? No dia 16 de agosto comemora-se a data do padroeiro da nossa cidade, com vários eventos que reúnem toda a cidade e a sociedade, como a novena e...