História
Não sei bem quando tudo começou, mas acho que foi assim…passei a vida toda vendo minha mãe cozinhar. Minha casa era um misto de aromas, panelas, festas, garçons e muito trabalho em um buffet dentro da minha casa. Eventos, jantares, aniversários, todos tipos de festas. Acho que a ideia foi amadurecendo ao longo do tempo e o projeto que eu tenho agora é fruto de uma soma de mudanças que foram acontecendo com o tempo. Hoje, se eu precisasse explicar com poucas palavras seria mais ou menos assim: Enogastronomia, uma paixão, um caminho sem volta.
Mas o que há de tão interessante nesse universo enogastronômico? Simples. Ele é infinito. Infinito em sabores, em aromas, cores, texturas, harmonizações, cultura, e pura história!
Desafios e paixões
Sou casada desde 1998 e mãe apaixonada do Chico. E pra quem não sabe, sou formada há 22 anos em Direito. Sim, exerci todo esse tempo a advocacia. E há 6 anos resolvi emergir completamente no mundo do vinho e não parei mais. Resolvi buscar e aprender algo novo, desafiador. Algo que mais tarde eu pudesse trazer para a minha vida até o final dela. Fiz vários cursos, fui em feiras e degustações e insistentemente me formei em Viticultura e Enologia. A realização de um sonho, em plena maturidade dos meus 45 anos. Um sonho que sonhei lá atrás ainda com minha mãe quando a gente falava que ia fazer grandes festas servindo grandes vinhos.
E o nome deste site vem mais ou menos daí, foi uma tentativa de traduzir o que eu estou buscando. Descobrir, construir e por que não sairia daí o sabor da própria vida?
A sua imaginação
é o limite
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